Проектная мастерская "Современные направления в кулинарном искусстве и сервисе"

В период с 14 по 15 октября 2026 года на базе Барнаульского кооперативного техникума проходит проектная мастерская Современные направления в кулинарном искусстве и сервисе, участниками которой стали преподаватели системы СПО Алтайского края и сотрудники потребительской кооперации.

Второй день работы проектной мастерской прошел очень насыщенно и продуктивно.

Участники мастерской посетили: Мастер-класс "Классическая рецептура в современном прочтении десерт «Острый мед» от Ю.В. Астроушко, преподавателя ПЦК поварского и кондитерского дела; лекцию; Мастер-класс "Современные кондитерские тенденции 2026 «Корпусные десерты» от Ю.В.Астроушко, преподавателя ПЦК поварского и кондитерского дела; Лекцию-презентацию "Современные направления в кулинарном искусстве и сервисе", а также мастер-класс «Приготовление напитков с использованием современного оборудования» от Датиева Д.А. коммерческого директора «Комплекс бар» г. Новосибирск.

В финале занятий участники проектной мастерской получили сертификаты.

Желаем успехов и продуктивного применения новых знаний!

Фото/Видео - Медиацентр «Коннект» и Т.А. Борщева

Больше фото по ссылке [ https://vk.ru/album-218807389_312554541 ]